許多人都曾聽聞過吃藍莓可以保護眼睛
尤其是在健康類型節目發達的日本，這樣的說法更是甚囂塵上，不過關於藍莓是否真的能護眼，其實也有著兩派說法，有些專家認為有用，有些專家認為沒有用，也讓民眾如同霧裡看花，傻傻分不清楚。
◆藍莓護眼的起源
其實，藍莓能保護眼睛的說法很可能源自於第二次世界大戰時，當時盛傳英軍飛行員吃了大量的藍莓，即使在相當黑暗的環境之中也能看見敵機。不過這樣的說法也有人認為吃的是胡蘿蔔而不是藍莓，更有人認為這是為了防止情報洩漏而放出的謠言，並不能作為證據來參考。
而後續也有許多實驗針對藍莓進行了各種不同程度的調查，其中針對藍莓是否對眼睛有益的研究幾乎是找不到的，因為被稱為「藍莓」的品種高達150種以上，想要調查出所有品種對護眼的效果幾乎不可能。
◆神奇的花青素
不過，這並不意味著藍莓就完全對護眼無效，這是因為仍有許多專家針對藍莓中的著名營養「花青素」進行研究，發現花青素確實和保護眼睛有較大關聯。可以說，含有較高花青素的藍莓，確實可能對保護眼睛是有正面幫助的。
也因此，我們若是想要保護眼睛，要注意的不見得是「藍莓」本身，而是最好能夠著眼於「富含花青素的藍莓品種」，不少研究發現富含花青素的藍莓品種，對改善眼睛疲勞問題確實有所助益。
而雖然有些醫師認為，藍莓中豐富的維生素A可以保護眼部等處的黏膜，因此可能有護眼效果，但想要找「藍莓對眼睛有益」的證據仍是很難的，不過「藍莓中的花青素對眼睛有益」，在證據上是較多的，是一種較可信、較為嚴謹的說法。
然而，即使「藍莓中的花青素對眼睛有益」，這樣的說法也並不意味著能夠預防近視甚至改善視力，目前比較確切的研究效果也只是能夠消除眼睛疲勞，其他效果仍有待後續研究來觀察。
而且，也因為藍莓種類不同，在食用量上難以掌握，再加上藍莓往往屬於高單價水果，一味狂吃藍莓可能只會讓您的荷包變瘦，建議您還是朝向改善護眼習慣、不要過度使用3C產品，並且適時讓眼睛休息的方向考量，才是讓眼睛伴您久久的不二法門。
另外，也有一些較為親民的食物也富含花青素，例如黑芝麻、茄子、紫心地瓜等，平常不妨可作為飲食上的參考，也能攝取到豐富的花青素。
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參考來源：ブルーベリーが目に良いのは嘘か本当か
圖片來源：Photo-AC
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