從飲食捕獲比菲德氏菌!包含同時讓比菲德氏菌好好工作的方法!

比菲德氏菌

從飲食捕獲比菲德氏菌!

在先前的貼文我們了解到了比菲德氏菌是一種益菌並且擁有整腸的功效,但是比菲德氏菌會隨著年齡的增長、壓力或飲食不正常而減少,所以而這篇我們要來深入介紹要怎麼透過飲食讓腸道內擁有更多的比菲德氏菌,還有該怎麼讓比菲德氏菌發揮100%的效果呢?

(延伸閱讀:比菲德氏菌機密大解析!有身體不適又找不出原因嗎?快讓腸道好菌到!)

◎ 攝取比菲德氏菌含量多的食品

比菲德氏菌不像其它維生素、鈣、鎂等礦物質、以及我們熟知的一些營養素一般,比菲德氏菌是棲息在人或動物腸道內的細菌,並不會存在於純天然的食品當中。因此為了攝取比菲德氏菌,就必須要適時補充經過加工技術的優格或是乳酸菌相關食品。

但是要攝取比菲德氏菌還有一個大考驗,就是必須讓他們順利的抵達腸道了。菲德氏菌非常的怕酸,因此在路過胃部時大部分都會被胃酸所破壞!但是在近幾年來科技的演進,已經可以將比菲德氏菌做一層保護讓他們可以順利通過胃部抵達腸道。因此補充比菲德氏菌之前,注意一下有沒有提及可以使比菲德氏菌抵達腸道之類的說明,就是挑選比菲德氏菌一個重要的關鍵所在。

◎ 可以讓比菲德氏菌有效運作的飲食法

飲食

1.毎天持續攝取是一大重點
從食品攝取的比菲德氏菌雖然會停留在腸道一陣子,但終究會排出體外。而比菲德氏菌停留的時間因人而異,從數天到數個月都有可能。因此,想維持消化道機能,就必須積極且有效地攝取比菲德氏菌。

2.購入商品後盡早食用
雖說基本上在保存期限內食用的話就可以獲得效果,但還是建議在購入後儘早食用,比菲德氏菌也會比較有活力唷!

3.在用餐後攝取比菲德氏菌
比菲德氏菌因為非常的怕酸性物質,雖然經過科技的加工已經讓它們能對抗酸性,但可以的話還是選擇在胃酸最少的用餐後攝取是比較好的選擇。

4.和寡糖搭配起來更有效果
寡醣可以提供腸道益菌所需養分,幫助比菲德氏菌發揮功效。因此在食用優格時可以考慮淋上寡糖一同食用,或是吃根富含寡糖的香蕉等等。

除此之外,大豆、牛蒡、蘆筍、蔥當中也富含許多寡糖,平常在用餐時也可以考慮積極地攝取這些食物。以促進腸道內既有的益菌帶來的效果。

◎ 用心打造出壞菌無法增長的環境吧!

腸道健康

如何打造出保留體內原生益菌,又可以更適合讓比菲德氏菌生存下去的腸道環境是非常重要的。除了需要剛剛提過的寡糖之外,能夠促進腸道功能的膳食纖維也是非常重要的,像是芋頭、海藻、豆類、菇類、牛蒡、蒟蒻當中都有豐富的膳食纖維,請積極的攝取上述的食物,讓自己擁有一個良好的飲食平衡與習慣。

另外有研究報告指出,紅蘿蔔、蘋果、香蕉等蔬果當中有著可以讓比菲德氏菌增加的「比菲德氏菌増殖因子」。

最後為了不要增加腸道內的壞菌,最重要的就是不要過度攝取肉類或脂肪類,並且積極的攝取上述所提到的有益食物們,積極地去捕獲比菲德氏菌,並打造出可以讓她們好好工作的腸道環境吧!

(延伸閱讀:更多解決便秘、腹瀉、腸胃問題的小祕訣盡在【腸胃保健】專欄)

參考資料來源:ビフィズス菌を食事から増やす効果的な方法

圖片出處:Illust AC


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