日本減肥名醫一致推薦的「高麗菜減肥法」,今年夏天就靠它了!

靠著高麗菜狂甩40公斤?

肥胖在日本已經被認定為需治療的疾病,有愈來愈多的醫療機關會設置所謂的「肥胖中心」(肥満外来)。肥胖中心的醫生及營養師會接受關於飲食療法、運動療法的專家指導,使用在醫學上安全的方式,協助病患正確減重。

風靡日本的「高麗菜減肥法」就是由減肥名醫ー吉田俊秀醫師所提倡。

吉田俊秀醫師從醫超過20年的時間,看過大大小小的肥胖病患。多年的經驗累積讓他研發出能兼顧減肥與健康的「高麗菜減肥法」,甚至有醫師親身試驗,成功瘦下40公斤。

高麗菜到底神奇在哪?一起往下看看吧!

高麗菜減肥的2大要點

1. 進食前先吃掉6分之1顆高麗菜

先將高麗菜切成6等分,並在吃正餐前,細嚼慢嚥個10分鐘。

重點就在於要嚼10分鐘,刺激大腦的滿腹中樞(飽食中樞),讓大腦感覺已經吃飽了,避免過度進食。如果不習慣單吃高麗菜,也可以試著加些無油醬汁、檸檬汁,做成沙拉,增添風味。

2. 每天一定要攝取70g的蛋白質

高麗菜減肥法的第二個關鍵,就是要攝取到70g的魚肉蛋奶類(70g大約等於2顆雞蛋+1杯牛奶+50g豬肉+100g鮭魚+100克豆腐+200克主食)。補充足夠的蛋白質,不僅能預防肌肉量減少、提高基礎代謝量,還能夠改善膚質。

生吃好還是水煮好?

高麗菜纖維本身就具有嚼勁,咀嚼起來會很脆。而正是咀嚼這個動作刺激了滿腹中樞(飽食中樞),抑制我們的食慾,避免過度進食。如果是為了減重,還是建議「生吃」效果較佳。

如果擔心洗不乾淨,水煮也OK,只是每口盡量要嚼40-50次,才能達到效果。另外請千萬避免過度加油快炒、或是加鹽調味。

建議在切高麗菜絲時,可以垂直葉脈、沿著纖維直切,這樣嚼起來會比較脆,也因為沒有切斷纖維,高麗菜細胞沒有被破壞掉,吃起來也比較不苦。切得太粗口感可能較不清脆,建議4mm最佳。

高麗菜減肥法真的有用嗎?吃別的菜可不可以?

6分之1顆高麗菜,具有一定的飽足感,換算下來卻不到40大卡。營養、低卡還能填飽肚子,是非常健康的減肥方法。另外,先吃富有膳食纖維的高麗菜,也能夠抑制血糖快速上升。血糖一旦快速上升,就會分泌大量「將糖分轉換為脂肪」的胰島素,提高變胖的機率。從預算面來看,高麗菜價格也不算太高,相對上較容易持續下去。許多日本女星也曾靠高麗菜減肥法成功瘦身。

從結論來說高麗菜以外的蔬菜也OK。只是高麗菜相較起來最有嚼勁,且在日本屬於較便宜的蔬菜,因此醫師最為推薦。除了高麗菜以外,也可以換成小黃瓜、生菜等其他有嚼勁的蔬菜,同時也能攝取多元營養素。不過如果是南瓜或是地瓜類,由於熱量高則較不推薦

哪些人需要特別注意?

■容易脹氣者
高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜,都屬於產氣食物,如果腸胃本身不好、腸胃蠕動較慢、容易脹氣的人,建議不要一次吃太多。

■甲狀腺低下者
高麗菜中的異硫氫酸鹽,是一種強力的抗氧化物質,可減少致癌物的毒性,但會抑制甲狀腺機能的運作,甲狀腺低下症狀患者最好盡量避免。

■腎臟功能不全
高麗菜屬於高鉀食物,腎臟功能不全者建議不要吃太多。

■服用抗凝血劑者
高麗菜含有的維生素K會和部分藥物產生交互作用,例如抗凝血劑,服用此類藥物者不建議食用。

高麗菜減肥的中心思想在於,進食前吃避免吃太多。並不是吃了高麗菜就會變瘦,也不是有吃高麗菜很安心所以之後隨便亂吃也無所謂,控制飲食還是必須,另外也要謹守每天補充70克蛋白質的原則。調查顯示剛開始1個禮拜最有感,1個月後有些人就會開始進入停滯期,還是要有耐心、長期持續下去,才會看出顯著效果哦!

(延伸閱讀:呼吸就能瘦?睡前調整呼吸、3分鐘增代謝、血液循環,躺著也能減肥!)

(延伸閱讀:下半身好難瘦?日專家:掌握正確走路姿勢,讓你這個夏天「愈走愈瘦」!)

參考資料來源:ドクターが提唱!キャベツダイエット
圖片出處:photo-ac 


覺得文章實用嗎?趕快分享給出去吧!

或是到日本健康最前線 粉絲團按讚追蹤我們!精彩健康資訊不漏接!

Related Post

發佈留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料